Yahya Abdul Galil Qaid Sallam and Ismael Al-mosanief
Plant Production Department, Faculty of Agriculture, Ibb University, Yemen.
Abstract.
Physical characteristics of sorghum grains of three varieties, Taiz-7, Taiz-8 and Taiz-9 at three levels of moisture contents (10%, 15% and 20% w.b) were investigated. Physical characteristics included dimensions, sphericity, mass of one thousand grains, particle and bulk density, porosity and static coefficient of friction on three different surfaces (plywood, galvanized iron and stainless-steel). Mathematical models describing the change of physical characteristics as dependent variables with moisture content as independent variable were developed. The average length of sorghum grains increased from 4.61 to 4.77 mm, from 4.21 to 4.38 mm and from 4.52 to 4.68 mm; the width increased from 4.41 to 4.51 mm, from 4.14 to 4.26 mm and from 4.31 to 4.43 mm; the thickness from 3.19 to 3.31 mm, from 2.74 to 2.86 mm and from 2.89 to 3.00 mm for Taiz-7, Taiz-8 and Taiz-9 varieties respectively as the moisture content increased from about 10 to 20%. The mass of one thousand grains were linearly increased with the increase in moisture content. While, the sphericity, particle density and porosity were decreased with the increase in moisture content. The bulk density was linearly decreased for Taiz-7 and Taiz-8 varieties, while it was linearly increased for Taiz-9 variety. The static coefficient of friction of grains on various surfaces increased with the increase in moisture content for all different varieties of sorghum grains. The highest values of static coefficient of friction were on plywood followed by galvanized iron and stainless steel.
Keywords: Physical characteristics, moisture content and sorghum grains.
الملخص العربي:
إن لدراسة الخصائص والخواص الطبيعية للمنتجات الزراعية عموماً ولحبوب محاصيل الحبوب بشكل خاص أهمية كبيرة لتصميم معدات التعامل مع هذه المنتجات لإجراء عمليات الزراعة والحصاد وعمليات ما بعد الحصاد، ومن اجل ذلك كانت هذه الدراسة التي تهدف الى توفير قاعدة بيانات لبعض الخصائص الطبيعية لحبوب بعض الأصناف المحلية الجديدة للذرة الرفيعة وعلاقتها بالمحتوى الرطوبي للحبوب.
تمت دراسة الخصائص الفيزيائية لحبوب الذرة الرفيعة لثلاثة أصناف هي: تعز-7، وتعز-8، وتعز-9 عند مستويات مختلفة من المحتوى الرطوبي للحبوب على أساس رطب. تضمنت الخصائص الفيزيائية: الأبعاد، والتكور، وكتلة الألف حبة، والكثافة الظاهرية، والكثافة الحقيقية، والمسامية، ومعامل الاحتكاك الاستاتيكي على ثلاثة أسطح مختلفة (خشب الابلكاش، والحديد المجلفن، والصلب المقاوم للصدأ) عند ثلاثة مستويات مختلفة من المحتوى الرطوبي تراوحت بين (10 إلى 20٪ على أساس رطب) تم استنباط النماذج الرياضية التي تصف تغير الخصائص الفيزيائية كمتغيرات تابعة مع المحتوى الرطوبي كمتغير مستقل. ارتفع متوسط طول حبوب الذرة الرفيعة من 4.61 إلى 4.77 ملم، من 4.21 إلى 4.38 ملم ومن 4.52 إلى 4.68 ملم. زاد العرض من 4.41 إلى 4.51 ملم، من 4.14 إلى 4.26 ملم ومن 4.31 إلى 4.43 ملم. سمك من 3.19 إلى 3.31 ملم، من 2.74 إلى 2.86 ملم ومن 2.89 إلى 3.00 ملم للأصناف تعز -7 ، و تعز -8 وتعز -9 على التوالي مع زيادة محتوى الرطوبة من حوالي 10 إلى 20٪. كتلة الألف حبة زادت زيادة خطية مع زيادة المحتوى الرطوبي للحبوب. في حين أن التكور والكثافة الحقيقية والمسامية انخفضت مع زيادة المحتوى الرطوبي. اما الكثافة الظاهرية فقد انخفضت خطيا مع زيادة المحتوى الرطوبي للحبوب بالنسبة لأصناف تعز-7، وتعز-8 في حين زادت خطيا للصنف تعز-9. معامل الاحتكاك الاستاتيكي للحبوب على مختلف الأسطح المدروسة ازداد مع زيادة المحتوى الرطوبي للحبوب لجميع الأصناف المدروسة من حبوب الذرة الرفيعة. كانت أعلى قيم معامل الاحتكاك على خشب الابلكاش يليها الحديد المجلفن واقلها مع الصلب المقاوم للصدأ.
Effect of Moisture Content on Physical Characteristics of Sorghum Grains